26 Şubat 2009 Perşembe

TRUFF

Artık Truff' u bilmeyenimiz, tatmayanımız yok gibi. Yapımı çok çok basit, ama lezzeti bambaşka birşey bu..
Günün her anı her şekilde yenilebilir. Yoğun çikolatalı ve çerezli bu şahane lezzeti denemeyenler varsa hiç üşenmeyip hemen soluğu mutfakta almalılar bana sorarsanız.

Malzemeler

  • Ev yapımı yada hazır kakaolu, meyvalı kek
  • 100 gr. çiğ krema
  • 100 gr. bitter çikolata
  • Üzeri için fındık, fıstık, hindistan cevizi ve kakao

Ben haftasonu yaptığım cevizli,damla çikolatalı kekin artan dilimlerini değerlendirdiğim için içine farklı bir çerez eklemedim. Siz sade kek kullanacaksanız içerisine iri haldeki fındık-fıstıklardan ekleyebilirsiniz.

Yapımı

  • Çiğ krema bir tavaya konulur ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtılıp altı kapatılır. İçine çikolata eklenir ve sürekli karıştırılarak soğutulur.
  • Kek blenderdan geçirilerek iyice ufalanır.
  • Ufalanmış olan kekin içerisine çikolata karışımı dökülür ve iyice yedirilir. Oda ısısına geldiğinde karıştırılıp buzdolabında 30. dk kadar bekletilir.
  • Beklemiş ve katılaşmış olan truff hamuru iyice karıştırılarak dondurma kaşığı ile eşit miktarlarda alınır ve el yordamı ile yuvarlanır.
  • Üst süsüleme malzemelerine bulanarak, truff kapsüllerine yerleştirilir.

Afiyet, bal olsun..

Benzer Yazılar



10 yorum:

Adsız dedi ki...

slm...
truflarda sayfaniz kadar muhtesemmm
ellerinize emeginize saglik

www.yenitadlar.blogcu.com

bahar dedi ki...

bende truff modasının içinde sayılırım. hatta bu ay ki etkinliğe turff ile katıldım. sizinkiler de çok şık duruyor. elinize sağlık.

sevincceden dedi ki...

"Etkinliğime buyurun"
37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 SUBAT 2009 - 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE " PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

sarımutfak dedi ki...

süperler süper
ellerin dert görmesin

özlem dedi ki...

Müthiş gözüküyor arkadaşım görkem için bende yapıyım..

birsence dedi ki...

trufflar enfes duruyor..ellerinize sağlık...

ŞULE dedi ki...

Güzel duruyorlar cidden.

Seray dedi ki...

Şule, teşekkür ederim :)

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

çok lezzetli oluyorlar dün akşam bende yaptım bugün işyerinde saat iki kahvemizin yanında afiyetle yiyeceğiz. sizinkiler çok şık görünüyorlar.
sevgilerimle,

acuupofcaffein dedi ki...

merhaba,
Fayytonları nasıl çerçeevelediğimis sormuşsunuz bende cevaplayım dedim...:-) picasa3 programıını kullanarak collage yapıyyorum. Orada mozaiik olanıı seeçiyorum, zemin rengini kendiim beelirliyorum, resimlere çerçeve koyymuyorum ama araalarındaki mesasfeleri kısınca çereçevee gibi duruyor.Umarım size yardıımcı olmuşumdur.
Bu arada Truflarınız dad nefis gözüküyor.
Güzel yyorumunuz için teşekkür ederim.
Ssevgiler.arzu-acupofcaffein

İzleyiciler