Çilekli Parfe

Muhteşem bir lezzet.. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir tatlı.

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 paket labne peynir
• Çilek
• 1 paket hanımeller damla çikolatalı bisküvi

Yapılışı

• Süt ile krem şantiyi bir kapta mixer ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
• Ayrı bir kapta yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpalım, krem şantiye ekleyelim.
• Vanilya, labne ve toz şekeri ekleyip tekrar mixerle çırpalım.
• Çilekleri minik küpler halinde doğrayıp karışımımıza ekleyelim.
• Bisküvileri de un ufak etmeden iri parçalar halinde ufalayarak ekleyelim ve kaşık ile meyveler dağılmayacak şekilde karıştıralım.
• Streç ile kaplanmış kalıba karışımımızı dökelim ve en az bir gece dondurucuda bekletelim.
• Kalıbı servis tabağımıza ters çevirelim ve streçi dikkatlice parfemizden ayıralım. Dilimleyerek servis yapalım. Arzuya göre meyveli sos eşliğinde de ikram edilebilir.

Afiyet olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Tarif ve malzemeler ,joker kurabiye tarifidir.

ISLAK KEK

Dilediğiniz standart kek hamurunu hazırlayarak (yoğurt kullanıyorsanız onun yerine süt kullanın.) un, vanilya,kabartma tozunu eklemeden önce 2 su bardağı sıvı malzemeden ayırın. Kalan malzemeyi kelepçeli kalıp veya borcama döküp pişirin. Diğer tarafta ayırdığınız sıvı karışımı bir tavada kaynatın. Pişen kekiniz ılındıktan sonra dilimleyin ve sıcak olan sıvı karışımı üzerine gezdirin. Yeteri kadar içini çektikten sonra üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

JOKER KURABİYE

Ağızda dağılan mis kokulu kurabiyeler yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Hem yapımı çok pratik, hem de çok kısa sürede hazırlanabiliyor.

"Fotoğraflar cep telefonu ile çekildiğinden çok net değiller."

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler

• 250 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında veya eritilip ılınmış olmalıdır)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi (kakaolu yapmak isterseniz yerine 2 yemek kaşığı kakao ilave edin)
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

• Margarin yumuşak ise küçük parçalara bölüp yoğurma kabına alın. Yumuşamış değil ise tavada eritip ılıtın. Pudra şekeri, nişasta, yumurta, vanilya, hindistan cevizi, kabartma tozu ve unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.
• Hamuru 15 dakika kadar buzdolabında bekletin, bu arada fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın.
• Hamuru buzdolabından alıp merdane ile çok inceltmeden açtıktan sonra istediğiniz şekilde kalıplarla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. En fazla 15 dakika pişirip fırından alın.
• Tepside biraz ılınıp sertleşmesini bekledikten sonra tepsiden alıp servis tabağında tamamen soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

SORGUN / TİTREYEN GÖL

.

2007 TEMMUZ