FANATİK KURABİYELER

Yeğenimin doğumgünü için sürpriz olarak hazırladığım fanatik Fenerbahçe kurabiyeleri...
Ben bu kurabiyelerin hamurunu Dr. Oetker' in tatlı kurabiye ununu kullanarak hazırladım.

Malzemeler

Un karışımına ilave olarak

1 yumurta

100 gr. margarin (yumuşamış)
2 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı kakao

---------------------------------------------------------------------

Dekor için

Gıda boyası

Şeker hamuru

Bitter çikolata (benmari usulü erimiş)

---------------------------------------------------------------------

Yapılışı

• Kakao hariç tüm malzemeleri yoğurun. Hamurun yarısını ayrı bir kaba alarak kakao ekleyerek tekrar yoğurun.
• Önce sade hamuru açarak gingerbread kalıbınız ile kesin ve pişirme kağıdı serilmiş olan tepsinize yerleştirin.
• Aynı işlemi kakaolu hamur içinde uygulayın.
• Kurabiye çubuklarınızı (ben çöp şiş kullandım) dikkatlice kurabiyelerinize takın ve önceden 150 -160 derece ısıtılmış fırında 15 dk. üzeri renk değiştirmeyecek şekilde pişirin.
• Kurabiye hamurunuz pişerken diğer yandan şeker hamurunu yoğurun ve istediğiniz renklerdeki gıda boyası ile renklendirin. Ben sarı ve lacivert renklerdeki boyaları tercih ettim. 2 ayrı parçaya ayırdığım beyaz renkli şeker hamuruna kürdanın ucu ile katarak yoğurdum.
• Nişasta serpilmiş tezgahta istediğiniz incelikte açarak kalıp ile kesin.
• İyice soğumuş olan kurabiyelerin üzerlerine bal (şeker hamurunun kurabiyeye yapışmasını sağlıyor.) sürerek keserek şekillendirdiğiniz şeker hamurunu yerleştirin.
• Tüm kurabiyeleri bu şekilde şeker hamuru ile kapladıktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile kurabiye futbolcularınızın yüzlerini oluşturun.
• Kuruduktan sonra jelatinleyerek armağan edebilir yada miniklerinizle bu tadı paylaşabilirsiniz.

Benzer Yazılar