Şifa niyetine içilir bence bu çorba.. Hastalara, yorgunlara, üşüyenlere, bebelere :)Herkese her durumda ikram edilebilir enfes bir tada sahip..
Malzemeler
- 2 adet orta boy tavuk but
- 1 büyük boy rendelenmiş domates
- Yarım limonun suyu
- Sıvıyağ , tuz, salça
- Tavuk butlarını haşlayıp suyundan çıkarıp ılınmaya bırakıyoruz. Haşlama suyunu tel süzgeç ile bir tencereye süzüyoruz.
- Sıvı yağda rendelenmiş domatesleri iyice kavuruyoruz. (arzu edilirse bu aşamada az miktarda salça ilavesi yapılabilir)
- Göz kararı sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan suya tel şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Ilınmaya bıraktığımız tavuk butlarını didikleyip kaynayan çorbaya ilave ediyoruz.
- Tuz ve limonuda ekleyip bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder